Lo que comenzó hace décadas como una fiesta colonial, se volvió en un acontecimiento nacional. El Choppfest de la ciudad de Independencia, cuya creación se remonta a 1977 se realiza habitualmente cada año en el Club Deportivo Alemán de dicha ciudad. Más de 10.000 personas la visitan cada año, disfrutan de miles de litros de chopp, de la venta de souvernis, de la gastronomía alemana preparada por las comisiones encargadas, de música hasta el amanecer a cargo de DJs o grupos renombrados que son invitados a esta gran reunión de diversión, alegría y momentos inolvidables.