El pirón es una comida tradicional, regional y muy popular, proveniente de la cultura Tupí Guaraní. Se consume en Paraguay, Brasil, Uruguay y Argentina y se elabora con harina de mandioca, también llamada "fariña". Es una especie de polenta o papilla, muy sana y nutritiva. En la región del Chaco (tanto argentino como paraguayo), formaba parte de la alimentación diaria y básica para el peón de estancia y es por eso que la ciudad de Benjamín Aceval adopta al plato como emblema y realiza este festival desde el 2023, año en que inauguraron la Plazoleta Municipal y también para conmemorar la fundación de dicha ciudad. El pirón, acompañado de so\'o pirú (cecina), sera un encuentro de gastronomía y folclore, que se realiza con mucho éxito ya que conjuga también diversos shows artísticos con agrupaciones y solistas de renombre, grupos de ballet folclórico y talento local.