Festival Nacional del Mbejú

El Festival Nacional del Mbejú fue creado en 2010 y la ciudad de Gral. Isidoro Resquín se afianza como "capital del mbeju" debido a su gran producción de mandioca, elemento fundamental para la fabricación del almidón que es el principal ingrediente de esta comida típica paraguaya. Cada año el festival crece en número de visitantes y de atractivo, donde más de 3000 mbejús son cocinados para todos los gustos y además del deleite grastonómico con uno de los platos más tradicionales de la gastronomía paraguaya, uno también puede disfrutar de otras comidas típicas que son elaboradas por las machú de la ciudad, como sopa so`o, pastel mandi`o, butifarra y otros.